Промышленный миксер для хлебопекарного и кондитерского производства IBL

Промышленный миксер для хлебопекарного и кондитерского производства IBL (Италия) Промышленный миксер I.B.L. специально разработан для производства крекеров, галет, песочного печенья, отсадных изделий и других типов изделий на закваске.
Несущая рама миксера изготовлена из двух несущих элементов и прочной окрашенной стали, за счет чего достигается общая устойчивость конструкции.
Дежа, изготовленная из нержавеющей стали AISI 304, вращается до 145 градусов, что упрощает процесс выгрузки продукта и обеспечивает полную выгрузку, также дежа может вращаться в обратном направлении на 35 градусов для осуществления ручной загрузки ингредиентов в небольших количествах.
Дежа оснащена двойными стенками для охлаждения / нагревания теста, соединениями для подачи и отвода жидкостей, а также клапанами сброса давления и безопасности.

Месильный орган изготовлен из сплава нержавеющей стали AISI 304, представляет собой двойной винтовой нож; профиль месильного органа разработан таким образом, чтобы свести к минимуму нагревание продукта и максимально увеличить объем замеса.
Привод месильного органа осуществляется за счет скоростного двигателя с инвертором.
Вращение дежи управляется двигателем и может быть остановлено в любой момент.
Выбор времени замеса на первой и второй скорости осуществляется с сенсорного экрана.

Плотность натяжения дежи с месильным органом обеспечивается за счет тщательно подобранных по размеру механических уплотнений.
Для фиксации верхней части дежи установлены пневматические уплотнения, обеспечивающие герметичность при закрывании верхней крышкой.
В конструкции крышки предусмотрены соединительные фланцы для автоматической загрузки.

Электрическая система встроена в машину, панель управления оснащена сенсорным экраном, позволяющим сохранять рецепты.
В целях безопасности эксплуатации миксер оснащен предохранительной и защитной системами.
Также все миксеры могут быть произведены в соответствии с особыми требованиями и спецификациями клиента.

Технические характеристики промышленного миксера I.B.L.

Длина (мм) 1132
Ширина (мм) 2300
Высота (мм) 2100
Объем дежи (л) 500
Максимальная вместимость теста (кг) 300
Угол устройства наклона 145°
Обратное вращение дежи 35°
Минимальная высота выгрузки на тележку дежи (мм) 750
Вес (кг) 1900
Автоматическая загрузка ингредиентов крышка с защитой от попадания пыли и с устройством для автоматической загрузки
Тип дежи нержавеющая сталь AISI 304
Дежа с двойными стенками да
Рама конструкция из окрашенной углеродистой стали с двухсторонней рамой
Электрическая панель встроенная
Система управления ПЛК с сенсорной панелью
Панель обшивки и безопасности нержавеющая сталь 304 scotch brite
Двигатель месильного органа 1
Датчик температуры замеса опция
Месильный орган одно устройство, состоящее из двух компонентов из нержавеющей стали
Установленная мощность двигателя месильного органа 18,5/15 кВт
Мощность вращения дежи 0,55 кВт
Скорость миксера две скорости
Цвет GRAY RAL 9007
Питание 220 / 400V 50Гц
Промышленный миксер для хлебопекарного и кондитерского производства IBL (Италия) Промышленный миксер для хлебопекарного и кондитерского производства IBL (Италия) Промышленный миксер для хлебопекарного и кондитерского производства IBL (Италия) Промышленный миксер для хлебопекарного и кондитерского производства IBL (Италия) Промышленный миксер для хлебопекарного и кондитерского производства IBL (Италия) Промышленный миксер для хлебопекарного и кондитерского производства IBL (Италия)